Sopa de cangrejo

Llego la hora del almuerzo y que mejor manera de calmar el hambre con esta deliciosa y exquisita sopa de cangrejos salvadoreña no puede faltar en tus recetas de fin de semana su sabor es único e irresistible. Acompañado de limón y tortillas de maíz hacemos una combinación mas que perfecta esta sopa típica salvadoreña es una de las preferidas al igual que la sopa de jaiba cuando se visita sus hermosas playa y se disfruta con una bebida bien fría. Si estas lejos de la playa pero quieres complacerte saboreando unos frescos cangrejos ya sea de mar o de rio esta sopa de cangrejo salvadoreña lograra saciar tus deseos, vamos y preparemos juntos esta comida salvadoreña que tantos antojos te provoca. ✪ Ingredientes para la receta de sopa cangrejos de rio salvadoreñas Rinde para 4 personas 8 Cangrejos de rio 1 Litro de Agua 3 Huevos 2 Tomates Medianos Rallados 1 Chile Verde en Cubos 1/2 Margarina o mantequilla Manojito de Cilantro al gusto 1/2 Cebolla Morada Picadita 2 Dientes de Ajo Rallado 1 Sabrosador de Mariscos Sal al Gusto. Sigue estos pasos y podrás saborear de esta riquísima sopa de cangrejos de rio salvadoreña con tu familia o amigos. En primer lugar comenzaremos nuestra rica sopa lavando con abundante agua nuestros cangrejos con un cepillo de cocina vamos a quitarle cualquier impureza que puedan tener. Inmediatamente colocamos una olla profunda a fuego medio y le agregamos la margarina o mantequilla, la cebolla, los tomates, el ajo y el chile verde y comenzamos a sofreír nuestros vegetales para que desprendan los ricos sabores no olvides salpimentar al gusto y déjame cocinar por 5 minutos. Pasado ese tiempo se vierte el agua y dejamos hervir ya en el primer hervor le añadimos el Sabrosador de Mariscos claro esto es opcional, agregamos nuestros ricos Cangrejos y dejamos cocinar por 10 minutos. Luego añadimos el cilantro fresco y los huevos batidos cocinamos por 5 minutos para darle el toque de frescura y olor a esta inigualable sopa salvadoreña. Nos disponemos a servir y Disfrutar de tan Rica Sopa de Cangrejos de Río. ¡¡¡Buen Provecho!!!